Sağlıklı et ürünleri formülasyonlarının geliştirilmesinde çoklu emülsiyonların kullanımı
Conference paper > Full Text · 2020
Authors: Müge Urgu Öztürk, Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU
IV. Et Ürünleri "Et Ürünleri Üretiminde Yenilikçi Yaklaşımlar" Çalıştayı, Turkey, Aydın, National, Poster, Full Text, 2020-2020, pp 58-58