Laktikasit Fermentasyonu ile Sardalya (Sardina pilchardus) ve Hamsi (Engraulis encrasicholus) Türlerinden Üretilen Fermente Balık Ürünleri

Conference paper > Summary Text · 2011

Authors: Berna KILINÇ, Şükran ÇAKLI

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, ANTALYA, Turkey, Antalya, National, Verbal, Summary Text, 2011-, pp 220-222