Düşük Su Aktivitesiyle Gıdaların Korunması

Kitapta bölümler > Mesleki Kitap · 2010

Yazarlar: Duygu KIŞLA

Gıda Mikrobiyolojisi, Mesleki Kitap, Elif Kitabevi, Tanınmış Ulusal, Ulusal, 2010, ss 248-259, Türkiye, Ankara