Protein ve diyet lifi katkısı ile zenginleştirilen yağı azaltılmış Labne peynirinin tekstürel özelliklerinin geliştirilmesi

Bilimsel projelerde hakemlikler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2014

Yazarlar: Nayil DİNKÇİ

2014, Hakem, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Doktora, Bursa Uludağ Üniversitesi, Türkiye

Detay görüntüle