KARADUT MEYVESİNİN DUYUSAL KALİTESİNİ OLUŞTURAN LEZZET MADDELERİNİN TAYİNİ VE DONDURULARAK DEPOLAMANIN ETİ LEZZETE ETKİSİNİN İNCELENMESİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 1994
Yazarlar: Yeşim ELMACI
1994-1998, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı