PUF KURUTMA YÖNTEMİ İLE ATIŞTIRMALIK KAŞAR PEYNİR ÜRETİMİ: UYGUN ÖN İŞLEM KOŞULLARININ BELİRLENMESİ, PUF KURUTMA İŞLEM KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU VE DEPOLAMA STABİLİTESİNİN BELİRLENMESİ