PUF KURUTMA YÖNTEMİ İLE ATIŞTIRMALIK KAŞAR PEYNİR ÜRETİMİ: UYGUN ÖN İŞLEM KOŞULLARININ BELİRLENMESİ, PUF KURUTMA İŞLEM KOŞULLARININ OPTİMİZASYONU VE DEPOLAMA STABİLİTESİNİN BELİRLENMESİ
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2021
Yazarlar: Nurcan KOCA
2021, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, Şeyma Arıkaya