Farklı Fermentasyon Stratejileri İle Endüstriyel Çapta Turşu Üretimi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2019
Yazarlar: Hatice KALKAN YILDIRIM
2019, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, SELVİ İNCİ