An Innovative Application for Reducing the Amount of Histamin in Food: Enrichment with Diamine Oxidase

Bildiriler > Özet Bildiri · 2023

Yazarlar: Burak Durmaz, Erhan Canbay, Hatice KALKAN YILDIRIM, Şura Öztürk Baykan, Eser Yıldırım Sözmen

FEBS Congress - 47th, Fransa, Tours, Uluslararası, Poster, Özet Bildiri, 2023-2023, ss P¬08.3¬01-.

Detay görüntüle