Doktora
Yaptığı tezler > Doktora · 2013
Yazarlar: Oktay YERLİKAYA
2013, Çiğ Süt ve Geleneksel Süt Ürünlerinden Probiyotik Özellikteki Enterococcus Türlerinin İzolasyonu, Tanılanması ve İzmir Tulum Peyniri Üretiminde Destek Kültür Olarak Kullanım Olanaklarının Araştırılması, Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Süt Teknolojisi A.B.D., Türkiye