Modifiye atmosfer paketleme uygulanan sübye, kara midye ve lakerdanın buzdolabı şartlarında bazı kalite kriterlerinin incelenmesi

Yönetilen tezler > Doktora · 2009

Yazarlar: Şükran ÇAKLI

2009, Doktora, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, EMRE ÇAĞLAK

Detay görüntüle