Isparta yöresine ait geleneksel küflü çömlek peynirinin mikroflorası üzerine bir araştırma
Conference paper > Full Text · 2006
Authors: İlkin ŞENGÜN, Mehmet Karapınar
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Turkey, Bolu, National, Invitee, Full Text, 2006-, pp 461-464