Isparta yöresine ait geleneksel küflü çömlek peynirinin mikroflorası üzerine bir araştırma
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2006
Yazarlar: İlkin ŞENGÜN, Mehmet Karapınar
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Türkiye, Bolu, Ulusal, Davetli Konuşmacı, Tam Metin Bildiri, 2006-, ss 461-464