Rheological and Sensorial Properties of Tahin (Sesame Paste) Blends Prepared with Different Sweeteners
Makaleler > Tam Makale · 2018
Yazarlar: Dilara OKUT, Esra DEVSEREN, IŞIL İLTER, Saniye AKYIL, MEHMET KOC, Figen ERTEKİN
Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, Food Sciences and Technology Abstracts, 2018, cilt 43, ss 43-52