Köfte örneklerinin farklı son sıcaklıklara ohmik yöntemle pişirme etkinliğinin incelenmesi
Makaleler > Tam Makale · 2013
Yazarlar: İlkin ŞENGÜN, Filiz İÇİER, Gülen TURP, ARSERIM ENDER HİKMET, GAMZE KOR
AKADEMİK GIDA, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Scopus, 2013, cilt 11, ss 27-33