Gıda Fazları
Kitapta bölümler > Ders Kitabı · 2023
Yazarlar: Semih ÖTLEŞ, YAŞAR BİROL SAYGI
Mutfağın Gizemleri Mutfak Kimyası: Gıda Bilimi ve Mutfak Sanatları, Ders Kitabı, Detay Yayıncılık, Tanınmış Ulusal, Ulusal, 2023, ss 89-103, Türkiye, Ankara
Kitapta bölümler > Ders Kitabı · 2023
Yazarlar: Semih ÖTLEŞ, YAŞAR BİROL SAYGI
Mutfağın Gizemleri Mutfak Kimyası: Gıda Bilimi ve Mutfak Sanatları, Ders Kitabı, Detay Yayıncılık, Tanınmış Ulusal, Ulusal, 2023, ss 89-103, Türkiye, Ankara