Ability of Arabic and Tragacanth gums to stabilize orange oil-in-water beverage emulsions

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2011

Yazarlar: E Rezvani, Gülşah Sümen, A. R. Taherian, Yeşim ELMACI, G Schleining

The Sixteenth Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference, Hollanda, Uluslararası, Poster, Tam Metin Bildiri, 2011-, ss 144-144

Detay görüntüle