Vakum Paketli Pişirilen(sous-Vide) Gökkuşağı Alabalığında L. Monocytogenes 'e Karşı bazı Esansiyel Yağların ve Pişirme Sıcaklılklarının Birlikte Etkisi

Bilimsel projelerde hakemlikler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2016

Yazarlar: Mehmet Tolga DİNÇER

2016, Hakem, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi, Türkiye

Detay görüntüle