Bazı Tuzlama Yöntemlerının Beyaz Peynır Üretımınde Uygulanabılırlığı Ve Peynır Kalıtesıne Etkılerı Üzerınde Bır Araştırma
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 1989
Yazarlar: Harun Raşit UYSAL, Gökhan KAVAS, Sıddık Gönç, Ayşe Sibel AKALIN, Necati Akbulut, Özer KINIK
1989-1992, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı