Yüksek Lisans
Yaptığı tezler > Yüksek Lisans · 1999
Yazarlar: Gülen TURP
1999, Tavuk köftelerinde askorbik asit, alfa-tokoferol/askorbik asit ve biberiye ekstraktı kullanımının bazı kalite özellikleri üzerine etkileri, Ege Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye