Investigating the Effects of Electroplasmolysis Pretreatment and Ultrasound Assisted Blanching on the Quality of Pumpkin Candy

Bildiriler > Özet Bildiri · 2021

Yazarlar: Ahsen RAYMAN ERGÜN, Elif GÜRBÜZ, İrem AKBULUT, Taner BAYSAL

Eleventh International Conference on Food Studies, Antarktika, Copenhagen, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2021-2021

Detay görüntüle