Farklı Unların Ekmeğin Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
Articles > Article · 2014
Authors: Safiye Nur DİRİM, Kadriye ERGUN, GÜLŞAH ÇALIŞKAN, Özalp HAZAL, Balkesen NEŞE
Akademik Gıda, Other Refereed National Journals, National, 2014, vol 12, pp 27-35