PSE-BENZERİ HİNDİ ETİ OLUŞUM KOŞULLARI VE HİNDİ RULOLARINDA YUMURTA ALBÜMİNİ VE HİDROLİZE BUĞDAY PROTEİNİ KULLANIMININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI.
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2010
Authors: Fatma Meltem SERDAROĞLU
2010-2012, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed