PSE-BENZERİ HİNDİ ETİ OLUŞUM KOŞULLARI VE HİNDİ RULOLARINDA YUMURTA ALBÜMİNİ VE HİDROLİZE BUĞDAY PROTEİNİ KULLANIMININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNE ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI.
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2010
Yazarlar: Fatma Meltem SERDAROĞLU
2010-2012, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı