Ekstra Sızma Zeytinyağının Püskürtmeli Kurutma Yöntemi İle Mikroenkapsülasyonu Kurutma Koşullarının Oksidasyon Stabilitesi ve Fiziksel Özellikler Üzerine Etkisi

Bildiriler > Özet Bildiri · 2012

Yazarlar: Özlühan GUNGOR, ASLI ZUNGUR BASTIOĞLU, MEHMET KOC, Buket YALCIN, İlknur SELEK, Figen ERTEKİN, Semih ÖTLEŞ

Yabited 1. Bitkisel Yağ Kongresi, Türkiye, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2012-2012, ss 25-25

Detay görüntüle