DERİN YAĞDA TEKRARLI KIZARTMA İŞLEMİNDE ANTİOKSİDAN KULLANIMININ YAĞ VE SARDALYA FİLETOLARININ KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2013
Yazarlar: Şebnem TOLASA YILMAZ
2013-2016, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı