Tüketime Hazır Ön Pişirme Uygulanmış Hindi Küplerinin Marinasyonunda Farklı Oranlarda Kefir Kullanımının Ürünün Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
Conference paper > Full Text · 2019
Authors: Gülen TURP, İlkin ŞENGÜN, Begüm Özçetin, Figen Durmuş, Ayşegül Atalı, Gargı Ahmet, Berna Öztürk
5. Uluslararası Beyaz Et Kongresi, International, Verbal, Full Text, 2019-2019