Probiotic-Enriched Bilayer Edible Films from Pumpkin Seed Flour: Effects of Pectin and Glycerol on Barrier Properties and Probiotic Stability
Diğer yayınlar > Diğer · 2026
Yazarlar: Özgül ALTAY, Ayşegül KIRMIZIGÜL PEKER, İlkin ŞENGÜN, Figen KAYMAK
Diğer, Uluslararası, 2026,