Microbiology of Fermented Foods
Kitapta bölümler > Mesleki Kitap · 2017
Yazarlar: İlkin ŞENGÜN, Mıchael P Doyle
Acetic Acid Bacteria: Fundamentals and Food Applications., Mesleki Kitap, CRC, New York , A, Uluslararası, 2017, ss 213-260, Amerika Birleşik Devletleri