Bazı Probiyotik Bakterilerin Wagashi (Peulh) Peyniri Üretiminde Destek Kültür Olarak Kullanımı

Yönetilen tezler > Doktora · 2021

Yazarlar: Harun KESENKAŞ

2021, Doktora, Ege Üniversitesi, Türkiye, Eudes L. ANIHOUVI

Detay görüntüle