Beyaz peynir tozu üretiminde kullanılan farklı maltodekstrin oranlarının peynir emülsiyonu ve peynir tozu kalitesi üzerine etkileri
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2016
Yazarlar: Nurcan KOCA, AYLİN TÜRK
2016-2020, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı