Klasik Kaşar Peyniri ve Eritme Tuzları Kullanılarak Yapılan Kaşar Benzeri Peynirlerin Ayırt Edilmesine Uygun Parametrelerin Belirlenmesi
Conference paper > Full Text · 2006
Authors: SIDDIK GÖNÇ, Nayil DİNKÇİ
Türkiye 9. Gıda Kongresi, Turkey, Bolu, National, Poster, Full Text, 2006-, pp 661-664