Klasik Kaşar Peyniri ve Eritme Tuzları Kullanılarak Yapılan Kaşar Benzeri Peynirlerin Ayırt Edilmesine Uygun Parametrelerin Belirlenmesi

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2006

Yazarlar: SIDDIK GÖNÇ, Nayil DİNKÇİ

Türkiye 9. Gıda Kongresi, Türkiye, Bolu, Ulusal, Poster, Tam Metin Bildiri, 2006-, ss 661-664

Detay görüntüle