Kefir ve Akıcı Yoğurdun Reolojik Özelliklerinin Karakterizasyonu

Articles > Article · 2008

Authors: Filiz İÇİER, BOZKURT HAYRİYE, GÜRBÜZ SİNAN

AKADEMİK GIDA, Other Refereed National Journals, National, Scopus, 2008, vol 6, pp 18-27