Kanatlılarda besleme ve DNA metilasyonu: Performans, hayvan sağlığı ve refahı üzerine etkiler
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2025
Yazarlar: Helin ATAN ÇIRPICI, Figen KIRKPINAR
8th INTERNATIONAL EURASIAN CONFERENCE ON BİOLOGICAL AND CHEMICAL SCIENCES, Türkiye, Ankara, Uluslararası, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2025-2025, ss 802-810
Özet
<p>Son yıllarda genom teknolojilerindeki gelişmeler, epigenetik modifikasyonların kanatlılarda büyüme ve üretim performansı, bağışıklık fonksiyonu, hayvansal ürün kalitesi (et ve yumurta) gibi ekonomik açıdan önemli özellikler üzerinde kritik rol oynadığını göstermektedir. DNA metilasyonu, gen ekspresyonunu düzenleyen başlıca epigenetik mekanizmalar arasında yer almakta ve hem genetik hem de çevresel faktörlerden etkilenmektedir. Kanatlılarda DNA metilasyonu; büyüme, metabolik düzenleme, bağışıklık fonksiyonu ve çevresel adaptasyon gibi fizyolojik süreçlerin kontrolünde önemli bir mekanizma olarak bilinmektedir. DNA metilasyonu, sitozin bazlarına metil grubunun eklenmesiyle gerçekleşmekte ve tek karbon metabolizmasında yer alan metiyonin, kolin, betain, folat ve B vitaminleri gibi besin maddeleri tarafından etkilenmektedir. Bu besinler, hücresel metilasyon kapasitesini ve DNA metilasyon profillerini belirlemede kritik rol oynamaktadır. Ayrıca son çalışmalar, yem bileşimi, enerji ve protein düzeyleri, yağ asidi profilleri ile fitobiyotikler, antioksidanlar, probiyotikler ve prebiyotikler gibi fonksiyonel katkı maddelerinin epigenetik düzenlemeyi etkileyebileceğini ortaya koymaktadır. Özellikle embriyonik gelişim, yumurtadan çıkma öncesi ve sonrası ile karma yemlerdeki geçiş dönemleri gibi kritik gelişim aşamaları, epigenetik modülasyona karşı yüksek duyarlılık göstermektedir. Beslenme ile DNA metilasyonu arasındaki etkileşimlerin anlaşılması, kanatlılarda büyüme performansını, hayvan sağlığını ve refahını iyileştirmeye yönelik yeni bakış açısı sunmaktadır. Bu bildiride, kanatlılarda besleme uygulamalarının DNA metilasyonu üzerindeki güncel etkileri ele alınacak ve besin maddeleri, metabolik aktivite, epigenetik modifikasyonlar ile performans, hayvan sağlığı ve refahı arasındaki ilişkiler literatür ışığında incelenecektir. Elde edilen bilgiler, epigenetik temelli beslenme programlarının geliştirilmesi ve sürdürülebilir kümes hayvanı üretimi için potansiyel stratejiler sunmaktadır.</p>