Recent Advances for Rapid Freezing and Thawing Methods of Foods

Makaleler > Derleme · 2023

Yazarlar: Safiye Nur DİRİM, Figen ERTEKİN, Hira Yüksel Sarıoğlu, özgün köprüalan aydın

FOOD ENGINEERING REVIEWS, SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi, Uluslararası, 2023, cilt -, ss 1-24

Detay görüntüle