Effects of Green Extraction Methods on Antioxidant and Antimicrobial Properties of Artichoke (Cynara scolymus L.)
 Leaves

Makaleler > Tam Makale · 2024

Yazarlar: Can Türksever, DUYGU BENZER GÜREL, Aslı ŞAHİNER DANIŞKAN, ÖZLEM ÇAĞINDI, Özlem ESMER

FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi, Uluslararası, 2024, cilt 62, ss 279-291