İrmikaltı Unun Ekmek Yapımına Uygunluğunun Belirlenmesi

Makaleler > Tam Makale · 2000

Yazarlar: Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU, S.SEZGİN ÜNAL

Unlu Mamuller Teknolojisi, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 2000, cilt 9, ss 48-56