Dondurmada süt yağı yerine bitkisel yağ kullanım olanakları üzerine araştırmalar
Makaleler > Tam Makale · 1988
Yazarlar: Ayşe Sibel AKALIN, Sıddık Gönç, Ergin Oktar
E. Ü. Ziraat Fak. Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Ulusal, 1988, cilt 25, ss 10-22