The effect of emulsifying salts on textural and flavour properties of Kashar cheese

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2011

Yazarlar: Nayil DİNKÇİ, SIDDIK GÖNÇ

2011 EFFoST Annual Meeting “Process-Structure-Function Relationships”, Almanya, Uluslararası, Poster, Tam Metin Bildiri, 2011-, ss 47-47

Detay görüntüle