Trehaloz: Moleküler Özellikleri, Biyokimyasal Fonksiyonları ve Gıdalarda Kullanımı
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2025
Yazarlar: Emine NAKİLCİOĞLU AĞUŞ, ELİF BEYZA SUBAŞI
4th International Traditional Foods and Sustainble Nutrition Symposium, Türkiye, Mersin, Uluslararası, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2025-2025, ss 14-17