Extension of Shelf Life of Dairy Products by Biopreservetion Protective Cultures

Makaleler > Derleme · 2006

Yazarlar: Harun KESENKAŞ, OĞUZ GÜRSOY, Özer KINIK, NECATİ AKBULUT

Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Scopus, 2006, cilt 31, ss 217-223