Makarna İçindeki Ekmeklik Buğday Oranının SDS – PAGE Metodu ile Belirlenmesi
Makaleler > Tam Makale · 2004
Yazarlar: Tamim Alia, Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU, Gülden OVA
Unlu Mamuller Teknolojisi, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 2004, cilt 13, ss 34-45