Et ve et ürünlerinde nitrit-nitrat: Kullanım avantajları, yasal sınırlamalar ve güncel alternatif yaklaşımlar
Articles > Review · 2015
Authors: Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU, Haluk Ergezer
Akademik Gıda, Other Refereed National Journals, National, TR DİZİN (ULAKBİM), 2015, vol 13, pp 257-265