Characteristics of oven-dried Jerusalem artichoke powder and its applications in phosphate-free emulsified chicken meatballs

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2018

Yazarlar: Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU

21st International Drying Symposium, İspanya, Uluslararası, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2018-, ss 1-8

Detay görüntüle