Koruk Suyu ve Kurutulmuş Koruk Posası ile Hazırlanan Marinasyon Sıvılarının Ete Bulaştırılan Salmonella Typhimurium, Escherichia coli O157:H7 ve Listeria monocytogenes Üzerine İnaktivasyon Etkisi
Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2018
Yazarlar: İlkin ŞENGÜN
2018, Yüksek Lisans, Ege Üniversitesi, Türkiye, Berna Öztürk