Berrak elma suyunun ısıl olmayan pastörizasyonuna yönelik yüksek yoğunluklu vurgulu ışık, düşük voltajlı elektriksel işlem ve doğal antimikrobiyal maddelerin kombine kullanımının incelenmesi

Yönetilen tezler > Doktora · 2019

Yazarlar: Taner BAYSAL

2019, Doktora, Ege Üniversitesi, Türkiye, ÖZGE TAŞTAN

Detay görüntüle