Soya Sütü İmalinde Farklı Teknolojilerin Uygulanabilirliği ve Elde Edilen Sütün Ekmek, Makarnada Değerlendirilme Olanakları

Makaleler > Tam Makale · 1992

Yazarlar: Ömer Kemal KEMAHLIOĞLU, Ünsal Çakmaklı

Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Ulusal, 1992, cilt 3, ss 81-87