Doktora
Yaptığı tezler > Doktora · 2020
Yazarlar: Vildan AKDENİZ
2020, ULTRASON UYGULAMASININ KLASİK HOMOJENİZASYONA KIYASLA SÜTÜN YAĞ GLOBÜL BOYUTUNA VE YOĞURDUN REOLOJİK, FİZİKOKİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ, Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Süt Teknolojisi A.B.D., Türkiye