Kırmızı Pancar Tozu İle Arı Ürünlerinden Perga ve Propolisin Tavuk Sucuğu Üretiminde Nitrit Oranının Azaltılması Amacıyla Kullanımının Ürün Özellikleri Üzerine Etkileri

Advising theses > Postgraduate · 2022

Authors: Gülen TURP

2022, Postgraduate, Ege University, Turkey, Tuğçe Avcı

View details